ไอติมข้าวเหนียวมะม่วง

ฤดูร้อนย่างเข้ามา ท่ามกลางไอร้อนผ่าวแบบนี้ สิ่งหนึ่งที่ทำให้ฉันชุ่มฉ่ำยิ่งนัก คือการมาของไอติมข้าวเหนียวมะม่วงที่ร้านสเวนเซ่น ปกติฉันไม่ชอบกินไอติม จนเมื่อวันหนึ่งได้ลิ้มรสไอติมข้าวเหนียวมะม่วงยี่ห้อนี้เข้า ทุกฤดูร้อนซึ่งเป็นเทศกาลของเขา ก็มีอันที่ต้องพบเห็นฉันตามสาขาต่าง ๆ เท่าที่มีโอกาสไป

ไม่ได้โฆษณานะคะ แต่อยากเขียนถึงในฐานะการสร้างสรรค์ผลไม้ที่อยู่ในท้องถิ่นของแต่ละประเทศให้เข้ากับสินค้าของตัวเอง อย่างเช่นเคยมีพิซซ่าหน้าลาบ พิซซ่าแหนม แต่สองอย่างนี้ไม่ประสบความสำเร็จเหมือนไอติมข้าวเหนียวมะม่วง ซึ่งคงอยู่ และพัฒนารูปลักษณ์ เครื่องเคียงต่าง ๆ ทุกปี

ความสำเร็จของไอติมข้าวเหนียวมะม่วงยี่ห้อนี้ ทำให้หลายเจ้าเริ่มทำบ้าง ฉันเคยชิมอีกยี่ห้อหนึ่ง แต่ชอบสเวนเซ่นมากกว่า ชอบที่รสชาติ ความลงตัวของเนื้อไอติมที่หอมกลิ่นมะม่วง นม เนย ราดด้วยวิปปิ้งครีม และปีนี้มีโรยมะพร้าวอ่อน แถมด้วยลูกชุบลูกมะม่วง และข้าวเหนียวใบเตย โดยเฉพาะถ้วยใหญ่นั้นจะมีครีมซอสมาให้ด้วย เพิ่มความมันและความอ้วน 55 ไม่เป็นไร ปีละครั้ง บอกตัวเองเช่นนั้น

ปกติฉันกินถ้วยเล็กรู้สึกอิ่มพอดี วันหนึ่งด้วยความอยากลองครีมซอส ก็เลยลองสั่งดู พบว่าเกือบตายค่ะ มันใหญ่เกินไปสำหรับฉัน อิ่มราวกับกินข้าวมันไก่สองจาน

เมื่อเดือนที่ผ่านมา เพื่อนคนหนึ่งรับงานจากกองถ่ายสารคดี real time จากประเทศสิงคโปร์ เธอเห็นฉันกินไอติมด้วยความสุข จึงอยากพาผู้ร่วมรายการมากินไอติมข้าวเหนียวมะม่วงบ้าง เพราะข้าวเหนียวมะม่วงเป็นของหวานของคนไทยแท้ ๆ และการที่ไอติมต่างชาติพัฒนาของไทยเข้ากับของเขาจนอร่อยแบบนี้ น่าเผื่อแผ่ให้คนต่างชาติได้ลิ้มลองยิ่งนัก เพราะที่บ้านเขาไม่น่าจะมี

ฉันว่าหากอาหารไทยเป็นที่นิยมของชาวต่างชาติ นอกจากต้มยำกุ้ง ผัดไทย แล้ว น่าจะสนับสนุนสเวนเซ่นให้ขายไอติมไทย ๆ แบบนี้ในต่างประเทศด้วย

นึกถึงข้าวเหนียวมูลหอมกลิ่นใบเตยรสนุ่มนวล คลอไปกับไอติมเนื้อละเอียด กับเนื้อมะพร้าวอ่อน และลูกชุบที่แสนน่ารัก เฉิดฉายอยู่ในต่างประเทศ ประกาศศักดิ์ศรีว่านี่แหละ ความอร่อยทั้งรูปและรส และก้าวเดินไปกับโลกทุนนิยมได้อย่างลงตัว

เหมือนด้านที่น่ารักของคนไทยไงล่ะ

เค้กไอติมข้าวเหนียวมะม่วง